写真は9人のパーティーの翌朝の状態

パーティーが終わって片付ける手順
１.１枚分タオルを敷くスペースをあけ、台ふきんできれいに拭いて、タオルを敷く
２.洗った食器をタオルの上にのせる
３.タオルが一杯になったら、次のタオルを使って同じ作業を繰り返す。

コツ
１.料理をつくるのに使った鍋、ボール、ザル、おろし金などはできるだけパーティー前に洗って、拭いて、パーティー中にかわかしておく。（そうするとパーティー後には、洗い物が減る）
２.料理は盛り合わせにして、取り皿で食べるようにする。（グラスや取り皿やお箸は人数分要るが、あとは何人でも、料理の数のどんぶりだけ。）
３.日常洗ってから置く場所は、お箸や小物を洗って置くスペースにする。（この写真でも、箸、しゃもじなどは写っていない）
４.パーティーが終わったら、そのままにしないですぐに洗うこと。（９人分のこのかたずけで約３０分程度かかる）
５.翌朝には、伏せたグラスなどの内部の水滴、糸底に残っている水滴だけは、ふきんで拭きながらしまう。お皿などは、伏せないで、少しでも傾いた状態にしておけば、水滴は残っていない。

これで、朝から仕事場に変身。